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毎月15日更新!ひとてま荘番外編

5月

ぼる塾チャンネル

ペペロンチーノ風
汁なし塩とんこつ

鷹の爪とモッツァレラチーズとの相性バツグン!
ガッツリ食べたい気分にぴったりのレシピ。

レシピはこちら!

さっぱり梅ねば
汁なし塩とんこつ

カンタンなのに超満足!
さっぱり気分にぴったりのレシピ。

レシピはこちら!

4月

料理研究家 リュウジさん

サッポロ一番
ペッパーしょうゆ焼きそば

宇宙一サッポロ一番を愛する料理研究家考案!
ワンパン・包丁いらずで新生活にぴったりの
カンタン激ウマアレンジレシピ!

レシピはこちら!

3月

声優江口拓也さん

がっつりホルモン
ソースやきそば

お手軽食材で超カンタン!
ホルモンのジューシーさが絶妙に
マッチするソースやきそば。

レシピはこちら!

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ペペロンチーノ風
汁なし塩とんこつ

材料(2人前)

  • ・サッポロ一番 塩とんこつらーめん…2袋
  • ・オリーブオイル…15g(大さじ1と1/4)
  • ・にんにくチューブ…12g
  • ・鷹の爪…1g
  • ・モッツァレラチーズ(小玉タイプ)…8~9個
  • ・ベーコン(細切り)…80g
  • ・乾燥バジル…小さじ2
  • ・水…2カップ強(約440ml)

作り方

  1. 1フライパンでオリーブオイルを熱し、にんにくと鷹の爪を炒める。
  2. 2にんにくが色づきはじめたら、細切りベーコンを加え軽く炒め、別皿に移す。
  3. 32のフライパンに水を入れ、沸騰したら麺を入れ茹でる。軽く麺をほぐしながら水気を飛ばす。
  4. 4付属の粉末スープ(※2人前に対して1袋使用)を加えて味を整え、2の炒めたベーコンを戻して和える。
  5. 5お皿に盛り付けたら、付属の切り胡麻(※2人前に対して1袋使用)、モッツァレラチーズとバジルを載せて出来上がり。

コツとポイント

  1. ・余った粉末スープと切り胡麻は、野菜炒めやスープなどにもおすすめです。
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さっぱり梅ねば
汁なし塩とんこつ

材料(2人前)

  • ・サッポロ一番 塩とんこつらーめん…2袋
  • ・梅(カリカリタイプ)…30g(約3粒)
  • ・納豆…1パック
  • ・オクラ(輪切り)…50g(約7~8本分)
  • ・きざみのり…2g
  • ・しそふりかけ…5g
  • ・水…1,000ml

作り方

  1. 1梅を食感が残る程度にきざみ、納豆は混ぜておく。
  2. 2鍋にお湯(1,000ml)を沸かし、麺を入れてほぐしながら3分茹でる。
  3. 3麺を湯切りしてボウルに移し、付属の粉末スープ(※2人前に対して1/2袋使用)を絡めてから、オクラ・納豆・しそふりかけ・梅を和える。
  4. 4お皿に盛り付け、付属の切り胡麻(※2人前に対して1袋使用)、きざみのりをかけて出来上がり。

コツとポイント

  1. ・粉末スープはお好みで分量を調整いただいても美味しくいただけます。
  2. ・余った粉末スープと切り胡麻は、野菜炒めやスープなどにもおすすめです。
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サッポロ一番
ペッパーしょうゆ焼きそば

材料

  • ・サッポロ一番 しょうゆ味…1袋
  • ・キャベツ…80g (1/4個)
  • ・豚こま肉…70g
  • ・油…小さじ2
  • ・水…150ml
  • ・みりん…小さじ2
  • ・塩こしょう…適量
  • ・黒胡椒…適量
  • ・紅生姜…お好みで
  • ・小ねぎ…適量

作り方

  1. 1キャベツ・豚こま肉を手でちぎる。
  2. 2油をフライパンにひき、塩こしょうを振った豚こま肉を炒める。
  3. 32にキャベツを加えて更に炒め、フライパンの中心をあけて麺を入れるスペースを
    つくっておく。
  4. 43に水150ml、麺、みりんを入れる。 
    ※1分経ったら一度麺をひっくり返す。
  5. 5麺がほぐれたら、付属の粉末スープを小さじ1半入れる。
  6. 6黒胡椒と付属の特製スパイスをふりかけてよく混ぜ、器に移す。紅生姜を添え、小ねぎをちらし、お好みでさらに黒胡椒をふりかけたらできあがり。

コツとポイント

  1. ・残った粉末スープに乾燥わかめを入れ、お湯(約150ml)を注ぐとスープも作れます。
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がっつりホルモン
ソースやきそば

材料

  • ・サッポロ一番ソースやきそば…1袋
  • ・牛ホルモン焼き(冷凍)…1パック
  • ・温泉卵…1個
  • ・七味唐辛子…お好みで

作り方

  1. 1フライパンに水を220ml入れ沸騰したら、麺を入れ、1分したら裏返す。
  2. 2さらに1分したら麺をほぐし、水気がなくなってきたら、温めておいた牛ホルモン焼きをタレごと入れ、やきそばソースを回しかけ、よく混ぜながら炒める。
  3. 3皿に盛り、温泉卵をのせ、付属の青のりをふりかけて出来上がり。お好みで七味唐辛子をかけても、おいしくいただけます。

コツとポイント

  1. ・牛ホルモン焼きのタレも一緒に入れて混ぜることで、ソースやきそばとの味の一体感が増します。
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